Медово-яблочное настроение

И снова простенький рецепт очень вкусного осеннего пирога. Почему осеннего? Потому что с яблоками, медом, корицей и ...сладкий. Как раз к горячему чаю  длинным осенним вечером.

Нужно взять

 2 яблока
2 стакана сахара
2 стакана кефира
2 яйца
2 столовые ложки меда
2 стакана муки
щепотку соли
1 чайную ложку корицы
1\2 пачки шоколада
1чайная ложка соды

Дно формы смазываем растительным маслом ( маргарином, сливочным маслом - что есть в наличие) , посыпаем мукой ( или сухарями, манкой,   крошками печенья...), режем тонко яблоки и укладываем на дно равномерным слоем и посыпаем корицей.

 Яйца взбиваем с сахаром, добавляем растопленный мед, кефир, соль. Муку просеиваем с содой и смешиваем с остальными ингредиентами. Осторожно выливаем на слой яблок и сразу в разогретую духовку минут на 45. Проверяем тонкой палочкой. Если тесто тянется за палочкой, убавляем огонь и еще выпекаем минут 15. В этот раз у меня так и получилось по времени.

Слегка остужаем готовый пирог, вынимаем из формы яблоками вверх и еще теплый поливаем растопленным шоколадом. Верх украшаем по своему желанию. У меня выдулась серединка пирога, я ее срезала , раскрошила и посыпала поверх еще горячего шоколада, добавила цветок из долек яблока и виноградины. Осенние яблоки не темнеют на разрезе, ими можно смело украшать . А можно просто посыпать сверху сахарной пудрой, если нет шоколадки.

Желаю приятного чаепития. Радуйте родных вкусненьким!