Булка, которую ломают...

          Иногда по вечерам, когда рукоделить уже не хочется,  брожу по Ютюбу. Недавно наткнулась там вот на этот рецепт.

Заинтересовалась. Такого точно не пекла. И сегодня - раз! и угощаю вас необычной булкой. Все делала строго по рецепту, во второй раз уже внесу свои изменения.

Не читайте комментарии к видео. Ерунда в них написана.
ОЧЕНЬ вкусно.

Тесто перед посадкой в духовку

Готовую булку мы ломали, как советовала автор видео.

           
Тесто воздушное с сильным сливочным привкусом. Аромат у меня пасхальный. С прошлого года осталась настойка с "пахучками" для куличей. Добавила немножко, чайную ложку. Сладости  в булке мало. И это хорошо, последнее время ограничиваю сахар во всем. Но если со сладким чаем, то будет вам хюгге - и тепло и вкусно.

Осторожно! Остановиться невозможно. Боженька, закрой глаза... третий кусок доедаю.

А еще у меня гиппики 7 цветоносов выбросили: 5 больших, и 2 только-только выглядывают из луковицы.  Будут цвести до марта.

Отнесу-ка кусок булки маме. Она выпечку любит.

Ваша кулинар Наташа.

Про подушку с овечками и еще про кое-что

И снова   "хотелка"... странный февраль нынче у меня - он  претворяет в жизнь давние лоскутные   желания.
На этот раз чехол для подушки. Наволочкой это плотное изделие  как-то неуютно называть:)

Понравилась мне надпись на  подушке, подсмотренная в  Пинтересте, ...  когда не спится, не нужно считать овечек, а нужно встать и выпить горячего шоколада... с печеньками:)

Но шоколад на подушке  - это просто горячий шоколад. Главное - овечки. Они прелестны!

Упитанные, с шелковистой шерсткой с кудряшками - мои любимицы.  

 Обратная сторона очень скромная. Застежка - молния, спрятавшаяся в складке.

Итак, из списка желаний вычеркиваем подушку с овечками
Печенье, промелькнувшее на фото, пекла сегодня утром. Рассыпчатое, в меру сладкое, очень легко делается.
Как такое испечь, показано на этом видео  Попробуйте, не пожалеете. Только рекомендую сразу делать двойную порцию:)))

В прошлом раз я показывала розовенькую ткань и писала, что хочу ночнушку сшить. Сшила:)

И вот теперь начинаю ликвидировать мои НЛО. Их у меня три. Два совсем ерундовые - дошить шторку на духовку и довышивать примитивную вышивку (осталось меньше половины) + оформить ее в очень-очень нужную вещь.
А один лоскутный объект большой и серьезный, с него и начну... уже начала:))) сшивать блоки, а впереди  еще кайма, которая  не только не начата, но даже не придумана.

Хороших вам выходных... про печеньки не забыли?

Овсянка, сэр...

Сегодня в виде печенек.  Вкуснотища невообразимая...

Все до безобразия очень просто:

Вкусное, медовое

                          Всем привет!
Зачастила я в блог:))) Сегодня пришла с печеньками. Вкусными!!! Медово-имбирно-коньячными.

Имбирное печенье печь собиралась на Рождество, но не сложилось... Спекла на Крещение.
Рецепт:
мед - 3 столовые ложки с горкой ( у меня мед засахаренный)
масло сливочное - 100 грамм
коньяк - три столовые ложки
соль -щепотка
имбирь(порошок) - чайная ложка с горкой
мука - примерно  1,5-2 стакана
сода - 1 чайная ложка с небольшой горочкой
немного варенья и орехов

 Приготовление:

           На водяной бане растопить мед и масло в одной емкости, добавить соду, помешивая подождать, пока все запенится, влить коньяк, посолить.

 Муку перемешать с имбирем и, смешав с медово-масляной смесью, замесить мягкое тесто.

Пока тесто остывает, разогреть духовку до 180 градусов.

Раскатать тесто примерно до 6мм, вырезать стаканом кружочки, у половины из них пробкой от пэт бутылок выдавить середину. Поскладывать цельные кружки с дырчатыми попарно. В выемку положить варенье (оч. вкусно абрикосовое!) и половинку ореха.
Я выпекала печенье на пекарской бумаге.

Печется быстро! Будьте бдительны:)))

             Пока печенье теплое, оно  мягкое и вкусное. На второй день становится тверже, и больше ощущается вкус меда. А вот если хватит терпения подождать  3-4 дня, будет вам праздник вкуса и аромата!!! Сегодня слопала последнее - божественно!
Думаю, секрета никому не открою, если напомню: чем дольше хранится медовое тесто, тем оно ароматнее и вкуснее.
Конечно, можно сверху покрыть глазурью... я так и собиралась сделать. Но когда увидела, как красива текстура готового печенья, отказалась от глазури.

        Погода у нас слякотная, дождливая  вот уже вторую неделю. Затащила в дом 2 небольшие доски и несколько дровишек и устраиваю фотосессии. Нижнюю доску тщательно вымыла и даже обдала кипятком...на всякий случай:))))

Загружаю себя работой, чтобы ни минуточки не было свободной...Ожесточенные,  кровавые бои приближаются к нам...Лисичанск от нас недалеко...ночью слышны отдаленные глухие взрывы. Стараюсь не думать об этом хотя бы днем. Но вы же знаете, невозможно себе запретить думать.

И все же верю, жизнь должна победить смерть. Все Будет Хорошо.

Шоколадное кухэ

          Новогодний торт давно съеден, до рождественского штоллена еще три дня. А сладенького хочется. Посмотрела, в холодильнике полная "пичалька":  по пустым  полочкам поскребла, по сусекам помела  - на шоколадное кухэ насобирала.

 Это очень шоколадно и очень вкусно! А главное, легко и просто. Вы заметили, как часто я употребляю слова"легко и просто"? :)))

Итак, рецепт:

Медово-яблочное настроение

И снова простенький рецепт очень вкусного осеннего пирога. Почему осеннего? Потому что с яблоками, медом, корицей и ...сладкий. Как раз к горячему чаю  длинным осенним вечером.

Хрюшка-повторюшка

Это я хрюшка-повторюшка ( помните детскую дразнилку?). Вчера увидела вкуснейший пост в блоге Ксюшины сны. И вот не утерпела. Напекла. Угощайтесь.
С дрожжевым тестом я дружу, поэтому над рецептом никогда голову не ломаю, пропорции всегда приблизительные.

Тесто:

Торт сметанный "Лимонница"

Пришла суббота. На улице капель. Весна близко. Балуем любимых весенним тортиком. Почему весенним? Он нежный, мягкий, с легкой кислинкой... Словно весенний ветерок.
 (фото бабочки взято из инета)


Чтобы приготовить такой тортик надо:

Субботняя выпечка. Пирог к чаю "Кучерявец"

 Порадуем любимых вкусненьким? 
Тогда испечем вот такой пирог, вкусный и легкий в приготовлении. Особенно хорош к чаю.  

Для теста:
2 стакана муки и полстакана крахмала
250г маргарина
2 желтка
3/4 стакана сахара и чуть-чуть соли
1/3 чайной ложки соды и ложечка корицы
4-5 ложек варенья, можно жидкого
для помадки:
2 белки
1 стакан сахара
цветная посыпка или тертый шоколад

Тульский пряник или субботняя выпечка

 

Каждую субботу я пеку что-либо вкусненькое. Сегодня это Тульский пряник. Запах у него божественный, вкус восхитительный! Угощаю! Понравилось? Тогда смотрим рецепт и радуем любимых вкусной выпечкой.